卓奇设计样 火锅品牌策划方案
为了确保我们的努力取得实效，就不得不需要事先制定方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。方案的制定需要考虑各种因素，包括资源的利用、风险的评估以及市场的需求等，以确保方案的可行性和成功实施。下面是小编为大家收集的方案策划书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
卓奇设计样 火锅品牌策划方案篇一
四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是一门不小的学问。
做为火锅店，其基本特征与其他餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。
1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大方面的因素。
2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
3、周遍环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等，基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施，措施优惠，如：税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
1、服务对象分析：
消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的。
消费者的年龄特征;如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好重味型等
消费者的地区和民族特征不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万别，应当加以区别。
当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了，但是对于消费者的分析必不可少。
2、顾客消费行为分析：
消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯。
消费习惯体现在对就餐环境、氛围、品派、风味、经济等方面形成的习惯。
3、顾客消费特征分析：
不确定性：大部门顾客是流动的，小部分是确定的，因此选址要合理。
随机性;顾客数量多、差别大，对火锅的消费具有选择性，因此要把握火锅发展动态，及时调整口味，改进创新。
灵活性：之是由成功的品派所决定，以顾客就餐的频率和回头率为标志。
引导性：调整经营策略、成功的广告运做等，都会对顾客的消费产生一定引导。
一、划分要求：
3、具有稳定性，市场划分后，只要符合实际就大胆开拓，制定长期计划，占领失常。
二、划分种类：
1、地理位置;火锅店的地域性对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因素。同一个区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体，而同一店和锅品到了不同地域3也会有变化。
2、人口分类：受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。
3、顾客区分：除了考虑顾客的职业、收入外，还要分析其动机，是传统节俭形、经济实惠行、新朝冲动形，还是豪华张扬形，才能取得实效。
4、行为分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等等，这与火锅店质量服务水平、顾客的信赖等有关。
一、火锅市场定位的分析，有着不同的标准：
按档次分高中低档或豪华店风味店大众店自助店等
按功能分特色火锅快餐火锅小火锅滋补火锅
按来源分川味火锅蒙古火锅宫廷火锅老火锅等
按经营分品牌火锅餐厅火锅自助火锅火锅吧
开店前要根据这些标准，结合自身特点，选择自己经营的品种。
3、品派垄断法：独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品，可用较高的价格经营火锅，但品种的风味特色要保持不变。
4、大众化法：以大众火锅品种、大众化价格低价供应，以薄利多销为主。
1、豪华型
豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉，装修设施齐备，环境优美，在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外，其独特之处为价格较高，高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级烹饪和服务人员，其服务对象以高收入者居多。豪华行火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境容为一体，火锅产品与技术高度统一，服务对象稳定与社会形象突出，管理到位、制度完善等特点。
2、大众型：
大众型火锅店是火锅店中的主力军，其数量最大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的区别，在顾客中各有自己的地位形象，有自身的独有特点，价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。大众型火锅店具有价格与大众化结合，经营方式灵活多样，服务对象面对大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。
3、风味型：
风味型火锅店是体现独特的饮食文化，具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定性，汤卤比较固定，服务有一定特色，风味得到公认，风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合、参与性强，展示某种有特殊意义的活动，气氛轻松和睦等特点。
4、自助型：
自助型火锅店是将火锅原料(生料和半成品等)与餐具全部放在火锅厅的某一区域，由客人自行选用，服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外，还拥有较大的选择性，感到较大的满足感。自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主，锅品上以一二个品种为主、品位大众化为好，价格上采取每人限定金额消费，服务上比较灵活、服务人员较少，顾客的参与性和自我满足感得到体现，讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费，充分利用空间与顾客的运动性等特点。
1、独立经营
此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，一般规模较小、费用较少，利润不高，资金来源以独资、入股、贷款为主。这种形式在市场上占主要地位，其优点有：能根据市场的发展变化作出对经营品种、策略的调整与适应，以满足消费者的需要;能保持自身的火锅特色，并按照市场要求调整和创新锅品;员工关系比较密切，管理比较直接，利于调动积极性。其不足之处为：由于规模较小，经营品种单一，可能会受到大型火锅企业的冲击，在市场竞争中经不起风浪，发展潜力不大。因此要采取独立经营方式开办火锅店，必须要有独特的火锅品种、较好的口碑、比较充足的资金等。
2、合伙经营：
此类火锅是有几个人分别出资、或分别出技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店，进行经营。在经营上一般也不受其他餐饮企业牵制，遇到各种困难问题，由合伙人一致协商解决，其优点有：在达成经营共识的前提下，解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题，可以发挥各自优势，团结互助，形成合力，可以互相制约，弥补不足之处，建立监督机制，与市场联系紧密，信息较多，可以随时调整经营品种，把握市场动态，紧紧跟消费需求。其不足之处为;合伙人容易产生矛盾和纠纷，其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系，经营便容易受到影响，甚至造成直接经济损失。因此要采取合伙人经营火锅店，需要达成共同的经营意识，具有较高的素质，要订立合伙经营协议书，明确责权及利润分配等。
3、特许经营
特许经营作为一种先进的经营方式，也是现代餐饮业的主要经营形式，其优点和效果十分明显。一个火锅企业计划实行特许经营时。具体方法措施包括：多种形式进行连锁加盟，对火锅企业的品牌要素进行注册，成立统一的管理机构;管理规范化，清理净化市场，开展连锁配送等。实行特许加盟时应该注意几个关键问题，其一是找准市场的需求定位;其二是由点到面，全面开花，其三是抓好人力资源。
1、火锅店选址的区域因素：在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提，在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
2、火锅店选址的原则：
第三要环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其他餐饮要混合经营，如餐饮一条街，火锅城，同时提倡自身综合配套，各种经营结合，形成规模效益。
第四要科学预测赢利，在开业的前中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。另外还可以用经验判断店址的选择。
3、火锅店的选址与布局：
确定选址原则后，在实施要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸，布局上也应当考虑以下思路：扩展性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
2、名称设计基本规律;一是字体讲究整体效果好，好认好读好记，二是发音响亮有韵味，富于节奏，三是字体本意与寓意结合。
4、火锅店名称的外延性
5、火锅店名称的取法的讲究性
6、取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。
一是火锅店结构单调，
二是店内空气浑浊潮湿，
三是店内桌位距小，四是环境空间压抑，五是缺乏独创性特色装饰。
一、火锅店人员的构成：
3、服务人员：包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员、安保员等
二、火锅店人员的管理;
1、明确管理幅度，确定管理层次
2、实行专业分工，以火锅经营为中心
3、坚持统一指挥，职权责任相结合
4、要符合精简、有效、统一、协调的要求
5、讲究服务技巧和服务效率。
火锅供应的管理，主要是火锅原料和汤卤的管理，而原料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工作。
1、采购业务管理：
1、采购业务是火锅经营业务的始发环节，必须遵循下列基本要求：
品种对路，即必须根据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种，以确保火锅的试销对路。
2、质量优良，即必须严格把握好产品原料的质量关，
3、价格合理火锅原料具有多样性和地方性等特点，不同的市场和货源渠道价格是不一样的，不同的季节不同的地区价格也是不同的，因此，采购人员应该及时了解市场行情，降低采购成本，从而降低火锅店的生产成本。
4、数量适当，必须坚持勤进快销，以销定进的原则，作到畅销多进、适销批进、滞销不进。
5、货到及时，火锅品种具有一定的随机性，每天的生产量和销售量都难以预测，因此，为了保证火锅经营的正常进行，原料的采购要随要随到，及时供给。
2、储存业务管理;
3、指导原材料的购销，要在储存过程中，随时了解原料的消耗情况，并根据实际的情形主动及时的提出采购意见或建议，以补充更新原料，并及时处理库存的滞留原料。
4、控制存货的短缺残损，其首要任务是保证库存原料的安全与卫生。
5、日常保管和养护，应当作好原料分区存放，货位编号，执行食品卫生法、坚持隔离制度、掌握温度湿度、加强防保护养，搞好清洁卫生，防治微生物侵入和虫害，建立帐卡、定期盘店这五个方面的工作。
6、出库管理，食品原料出库管理要切实做好以下工作;一是坚持凭票发货出库，二是坚持先入库的先出、易腐易变质的先出、接近有效期的先出、损坏变质饿不出等;“三先一不”的原则。
卓奇设计样 火锅品牌策划方案篇二
第1天：桐庐健康金融小镇、富春江慢生活小镇、余杭梦想小镇
第2天：余杭艺尚小镇、富阳药谷小镇
第3天：课程-《特色小镇——杭州创新与实践及案例分析》
主 办：中房商学院
媒体支持：新浪乐居 搜狐焦点
时间地点：20xx年2月3-5日（杭州）
网 址：xx
政府相关部门领导，房地产公司董事长，总经理，副总，产品研发、策划、设计、房地产相关产业链高层。
调控政策、金融形势以及中国新时代下的城镇化与住房发展机遇，必将深刻改变中国房地产格局。房地产行业不断面临新的冲击，超过八成房企面临着转型、革新和成长的挑战；而企业管理层也同样面临新的考验，传统房地产学习方式亟待创新；基于此，中房商学院特别推出走进：保利、万达、龙湖、万科、远洋、中海、华润、金地、朗诗、恒大、碧桂园等的中国地产“标杆行”活动，针对中国标杆房企的规划、设计、工程、成本、营销、物业等不同开发环节及创新开发模式、运营管控、人才体系搭建等企业运营战略进行深度解析。
该活动诠释房地产发展趋势、建立成长型房企与标杆房企间对话、促进行业翘楚间的智慧碰撞；倾力培养房地产领袖创新视野，掌握地产产业价值链，为融入中国知名房企领袖之列提供良机。实践证明，通过标杆学习取得系统突破的房地产企业，其投资回报率都在普通房企的三倍以上。随着我国城镇化水平的提高，大城市和小城镇的发展共同面临瓶颈与挑战，国家“特色小镇”战略的提出，为各方带来了新的机遇。尽管大部分特色小镇刚刚起步，但创新与探索已经成为了这批先行者的关键词。
最深：与标杆房企0距离，这不是一次简单的课程，而是房企领袖开拓视野、能力提升的价值之旅。
第一天——杭州
1、桐庐健康金融小镇现状基础
2、产业定位
3、发展目标
4、功能布局
1、旅游资源特色和品质
2、历史人文价值体现
3、品牌影响与市场辐射力
1、梦想小镇产业定位
（1）互联网创业小镇（2）天使小镇
2、梦想小镇内涵建设
第二天——杭州
1、小镇主要项目介绍及概况讲解 2、效益测算
1、功能布局
晚间 18:30- 交流晚宴
第三天——杭州
一、特色品牌小镇创新与实践
二、浙江省打造特色品牌小镇经典案例分析
三、推进特色品牌小镇规划建设需注意的问题及相关建议（内容详见大纲）
中午 10:30 --12:00 午餐、交流 下午 13:50-- 17:30 本次活动圆满结束！
一、杭州特色小镇创新与实践
1、背景动因：国家、浙江（杭州）——国外品牌小镇介绍
2、概念内涵
（1）国家特色品牌小镇——关于国家培育特色品牌小镇的通知解读
（2）浙江省特色品牌小镇
3、探索实践
4、主要特色
5、主要成效
6、社会点评
二、浙江省打造特色品牌小镇经典案例分析
1、上城山南基金小镇
2、余杭梦想小镇
3、西湖云栖小镇
4、嘉善巧克力小镇
5、大唐袜艺小镇
6、富阳药谷小镇
7、余杭艺尚小镇
8、余杭梦栖小镇
三、推进特色品牌小镇规划建设需注意的问题及相关建议
1、需注意的问题
（1）内涵理解方面
（2）小镇谋划方面
（3）推进建设方面
（4）打造特色方面
（5）功能融合方面
2、相关建议
【主办单位】中房商学院
【活动时间】20xx年2月3-5日
【联 系 人】齐老师 xxxxxxxxxx
【活动地点】杭州
【活动人数】仅限xx人
【电子邮箱】xxxxxxxx@
【官方网址】xx
【活动费用】xxxx元/人（含：考察费、资料费、大巴费等等）
3、如有疑问，可以致电或者是邮件给我们上述的工作人员，感谢您。
最后，小编要放一些干货了，关于如何打造品牌特色小镇的四个步骤。希望对您有帮助。
产业是特色小镇的生命力。因此，首先要先确定支撑产业，不要这个也想做，那个也丢不下。如果只允许从刚才那四类小镇里选一类，你选什么？只有决定了你的核心产业，才能接着往下走。
对于很多地方，“产业小镇”原本是没有多少其他资源的，但是对以制造业为主的小镇而言，这是一次机会。比如说，我们这个地方以前没有做过什么，只有制造业，做螺丝、螺母的，这能玩出什么东西呢？大家可能会觉得这是最没意思的工业产品，但其实螺丝、螺母的上下游产业是非常长的，很多行业上都会用，航空航天、日用家居都在用，它具备了做“大产业”的产业基础。曾经有一个镇是做汽车配件的，一年可以做到200亿，但是当地政府觉得这个没文化，想把它做成一个珍珠小镇，后来发现珍珠每年做不了两三亿。这就是政府纠结的问题，实际上是因为他们没有真正理解汽车文化，如果你真把汽车文化做透，你一样可以做成非常有特色的汽车小镇。
产业定下来之后，接下来就是要做产业文化。理论上，每个特色小镇都要有一个自己独特的文化定位，这不是虚的，而是长期积淀ip的必经之路。产业文化其实是要形成一个ip，ip是一个常年盈利的东西。我们一直开玩笑，世界上本没有ip，喊的年头多了也就有了ip。什么是产业文化？像最近票房很火的《速8》，这样一个系列电影，它就实现了对汽车产业的推广；像《变形金刚》在某种程度上也是对汽车产业的理解，还有《星球大战》是对航空航天产业文化的解读，《造梦空间》是对心理医疗服务产业的诠释等等，这是我们以前从未思考过的领域，现在问题在于，我们对自身产业能不能理解到这个厚度，这才是关键。
刚才我们说做螺丝、螺母，如果一下子让我想更深，我也想不到更多，但我们能不能把商务旅游、休闲旅游融合起来一块儿做，像很多老的工厂完全可以做成一个工业民宿。餐馆是工业元素的餐馆，盘子都是螺丝型的，端上来的点心就是螺母型的蛋糕，或者推一些像《贪吃蛇》这样的轻游戏，贪吃蛇吃的都是螺丝、螺母，哪怕进宾馆房间门，也要开启螺丝螺母组成的密码锁，甚至我们也可以拍航天剧，其中情节线就是从一个不起眼的螺丝发展起来的，把这个需要科技含量极高的螺丝作为情节转折的焦点。这些都是我即兴发挥的，抛砖引玉，希望能够启发大家从多种视角去透视产业文化。从初级的产业延伸到最后文化上的延伸，要把制造业文化做成产业文化，这是我们的第二步，也是最具创造力的一步。
好的规划是从一开始我们就要知道应该怎么去做，怎么去运营。因为我们需要对产业有一个清晰明确的大目标，知道怎么去挖掘。接下来我们的核心产业，配套产业，包括怎么把生活空间做好，都需要我们具备一定的运营思维。
用运营的思维去规划，就好象打造一个商业体，一开始你就知道哪些地方要做旗舰店，招什么样的商业业态，相互怎么呼应，哪些要定制设计，哪些要设计更多的可能性。只有这样，才是一个好的规划。而有的地方是物业造好了再招商，这样的商业体大部分基本就是死路一条，因为原本有很多想进来的企业，发现已有的空间不符合他们的要求，一旦再改造，代价会很大。
生态问题其实是解决环境问题，因为产业最终的立足点是你的环境。产业的发展一定涉及到升级改造，环境好不好，大家愿不愿意常住在这儿，外来人口愿不愿意来，这些都是决定了这个地区未来的发展方向，所以生态是非常长线的规划。
卓奇设计样 火锅品牌策划方案篇三
近十年来，中国的经济发展带来了人民物质生活水平的不断提高。据《中国消费导报》的一项调查显示，女性国民用于美容化妆的费用较1992年提高了5.9%。且经一些经济学家预测，女性用于自身美容化妆的成员队伍将有等比例增加的趋向，一些品牌优美、知名度高、价格较为适宜的美容化妆品将越来越受到消费者的喜爱，比如说欧莱雅系列化妆品。事实证明，人们已经知道化妆品不再是奢侈品，而是女性生活中的必需品。在逐渐富裕（有部分已经富裕）的生活里，女性更注重自己的装扮，希望把自己的生活打扮得多姿多彩。这个形式，给欧莱雅系列化妆品拓展中国大陆市场，扩大销售，提高效益，创造了有利的市场机会，同时，也给国内外其他品牌的化妆品角逐中国大陆市场创造了同样的条件。如何在竞争中秋发展，在竞争中创造效益，用什么样的方法使人们尽快认识欧莱雅系列化妆品，是欧莱雅系列化妆品代理商、经销商不可忽视的重要课题，做好欧莱雅系列化妆品的推广对于完善产品的大陆体系。有着不可低估的`作用。
二、欧莱雅系列化妆品市场分析
1.欧莱雅系列化妆品市场的建立。
欧莱雅系列化妆品虽然市面十多年，且在国外有很好的销量（说明其在国外的认识程度较高），但对于中国大陆市场来说，仍是一个新牌子、新品种。相对消费者来说（中国大陆有3.5亿以上女性较崇高护肤美容一体化的化妆品），较喜爱已经面世（在大陆市场）较久地化妆品品牌，对这些化妆品牌又很大的信任感（如兰蔻、欧莱雅等）。欧莱雅系列化妆品虽然有它独特的性能，但要想取得消费者的信任和赏识，迅速建立自己的市场是迫在眉睫的工作之一。因此，在短期内，欧莱雅系列化妆品应该在人们对“外来品”的“欧莱雅系列化妆品”持疑感、观望态度之时，迅速树立欧莱雅系列化妆品品牌形象，尽力自己独有特色的形象市尝继而开辟销售批发市场，实现欧莱雅系列化妆品在中国大陆市场的较好定位，形成一个推广发展的良性循环，开辟产品的输送基地，减少流通环节，提高产品效益。
2，欧莱雅系列化妆品已建立的市场分析。
（1）宣传攻势没有展开，造成知名度低。
（2）没有针对同行业产品的宣传攻势，采取迂回措施，树立品牌特点。
（3）进入商场后没有实行配套服务（如免费美容等工作）。
（4）价格较高，没有较好地考虑消费者意愿及购买力。
（5）树立欧莱雅系列化妆品品牌形象是没有鲜明的主题（对消费者来说，主题不鲜明就没有吸引力和诱惑力）。
但是也由于欧莱雅系列化妆品有一般化妆品没有的药物效果，能治疗皮肤、柔软皮肤、自定去死皮、平衡掉接肌肤分泌、抗拒紫外线伤害等一系列优点特点及欧莱雅系列化妆品品牌形象独特、富情感和吸引力等自身优势，同已在中国大陆有一定市场的其他国外化妆品一较高低、平分秋色，是非常有希望而且是有可能的。
卓奇设计样 火锅品牌策划方案篇四
在现代白酒市场中，竞争日益激烈，可谓高手林立、新人辈出，市场态势可谓瞬息万变、风起云涌、波澜不惊。财大典藏作为白酒市场新人必须做到面面俱到，面面俱优。
1、最激烈的竞争产业：不管是市场，人才还是推广。
2、竞争手段不断升级：正在从传统的广告竞争、促销竞争转向文化与品牌的竞争，从广告战、通路战、终端战，再到促销战、品牌战，演进到今天已经形成了以产品和品牌文化为核心、以整合营销理念为手段的全新市场竞争业态。
3、泛文化现象严重
2.“五粮液”定位为“五粮精品”，强调纯粮酿造，强调资源优势；
4.“金六福”通过“幸福的源泉”形成了以“福运”为核心的福文化；
5.“孔府家”的“叫人想家”和 “贵州青酒“的“喝杯青酒交个朋友”，则是以情感定位品牌的代表。
6.“酒鬼酒”、“小糊涂仙”则是形成了“酒鬼潮”和“人生难得糊涂” 的文化诉求。
7.茅台集团的“仁酒”和四川沱牌的“舍得酒”，更体现了一种精神境界的文化享受。
8.“洋河蓝色经典”开创了“男人的酒”的蓝海策略。
那么，借助文化的熏陶“财大典藏”便为之开创“年轻人梦想与信仰”的精神至上的拼搏文化。
（一）优势分析：
1. 力量新生
财大典藏是新生代力量，口感与品味符合现在新生青年与大学生的对酒的要求，是一款全新面向新生代人才的良液。
2.品质保障：
由肖佳，韩帅，闫淼，张建成组成的管理班子追求高品质高质量标准，在财大典藏上市的短短时间里获得广大消费者的好评与赞誉。
3.市场优势：
财大典藏是面向青年与大学生酒业，此项创新前无古人，在新生代亲年大军市场中占据绝对领跑者的位置，财大典藏现资产过亿，是相当具有竞争力的规模型企业。
（二）机会分析：
中国酒文化已源远流长五千年，但是到现在仍然没有一个系统的酒文化体系，白酒企业多是从自己企业的角度或一个小区域的角度来建设酒文化，而很少有站在行业高度发展酒文化。比如，白酒面向的对象是谁，白酒的文化魅力是什么，白酒的核心内涵是什么，白酒的哲学思想是什么，白酒的文化性质是什么，白酒的生存使命是什么，白酒的文化意义是什么，白酒的发展方向是什么？等等，这些对提升白酒行业和白酒企业竞争力十分重要的文化问题并不明晰。所以白酒文化的建设与提升空间是比较大的。
从未来的发展趋势看，白酒的文化诉求只有紧跟时代的发展，必须让文化带着酒香，对消费者的心智造成冲击、满足消费者的情感共鸣和精神需求，而不是空有文化外衣。因此，在现阶段白酒文化体系尚未完全定型的情况下，谁能通过白酒的定位真正打开消费者的情感和精神需求的空白，确立自己的品牌位置，谁就能在未来的市场竞争中占得先机，谋得长远优势，像“财大典藏”这样有基础、有准备的白酒企业尚有异军突起的机会。
面对白酒行业“品牌林立、手段多样”的激烈竞争局面和“文化泛滥、水平参差不齐”的机会，财大典藏要在这块看似很大却群狼俯首的“蛋糕”上分得一席之地，我认为应巧妙避开同行纷繁复杂的文化定位、宣传手段及促销策略，把复杂的问题简单化，找出白酒品牌定位的缺失和市场空白，形成产异化和独占性且具有震撼力的品牌定位和推广策略。
（一）酒的功能实质和文化实质：
透过白酒竞争品牌关于酒文化的纷繁复杂的描述可以看出，其诉求的利益点与消费者生活并没有直接关联。而中国“无酒不成席”的传统习俗，就充分反映了酒的“助兴”功能实质和尊重客人的“礼仪和道德文化”之实质。在各种场合的饮酒礼仪中，人类特别是男人的礼仪素养和道德水平得到淋漓尽致的展示。俗话说“杯酒看人生”， 在小小一杯酒里，优秀男人特有的“宽容、大度、谦虚、诚信、内敛、睿智、刚强、上进”等品性可以纤毫毕现。
（二）“财大典藏”酒自有的品牌内涵
从品牌名“财大”字看品牌内涵：
借助山东财经大学缩写之名象征着学生年轻人，拼搏向上的大学生。
（三）对“财大典藏”酒品牌的重新定位：
信仰是年轻人的指路明灯，信仰可供年轻人为之奋斗一生。
“财大典藏的深度，年轻人信仰的高度”
或“财大典藏，年轻人的信仰”
在聚会，筵席上喝酒的品味就能体现出年轻人信仰的高度。
2、财大典藏可通过这一概念的广泛传播，把“晒年轻人的信仰”形成一种时尚的酒令和坦荡的生活态度，挖掘年轻人对白酒也有深层次的精神需求，产生有力的心智冲击和情感共鸣。
（四）关于年轻人的“信仰”：
在学业事业如此重要的年代，信仰指引着激情昂扬的年轻人为美好的生活不懈的努力，但人生路难免失落，财大典藏让年轻人找回自己的信仰。
近年来，白酒行业先是借鉴酒店的“定星”理论，推出了“三星”、“五星”等星级酒，但“三星”、“五星”并没有统一标准，不能给消费者以明确的判断，且不同企业的同一星级产品的品质悬殊太大，甚有鱼龙混杂之嫌。
随后，又盛行起“五年精品”、“十年珍品”、“三十年窖藏”等年份酒理念，暂不论生产企业能否承载这些窖藏的高额生产成本，单看企业自身短短几年的历史，就知道年份酒偷换“酒是陈的好”的概念，对消费者最大的忽悠。
1.“财大典藏68”——即终端定价为68元/瓶，
象征“学业一路发，事业一路发”的吉祥祝愿；
2、“财大典藏178”： 其终端价为178元/件/3瓶
此款酒取年轻人意气奋发拼搏向上的精神。
3、“财大典藏321”——即终端定价为321元/5瓶
这款酒借山东桌牌游戏的“开点”理念，象征“事事顺心，步步高升”的顺境氛围。
根据上述品牌和产品的定位理念，通过专业的品牌设计机构重新设计一套符合现代企业经营理念的“企业形象识别手册”即vi手册，使今后的产品包装、广宣视觉系统和名片等应用系统按标准形象实施。
1.形象设计：
2.包装设计：
3.包装材料和造型：
避开传统白酒贯用的卡纸印刷和刀版切口，可部分借鉴董酒包装风格。
品牌推广就是要实现品牌与消费者心灵的有效沟通。
白酒的品牌推广手段跟白酒品牌名一样，可谓花样百出，特别是部分企业一味地用故弄玄虚的手法反复强调其与消费者现实生活完全无关的宫廷酒、御制酒等“伪文化”和用数字游戏偷换“陈酿酒”的概念，其实是一种急功近利、不做实事，糊弄消费者的行为，这与现实社会倡导的诚信理念恰恰是背道而驰的。
财大典藏只有充分发挥自身优势和凯发官方的文化精髓，以消费者关注度最高的诚信方式不断传播产品的过硬品质和企业技术实力，才能使“财大典藏”品牌长盛不衰。
策略刚要如下（实施细则另行制定）：
1. 通过电视标版、晚报报眼、大型户外、路标广告牌等醒目媒体，强势宣扬““财大典藏的深度，年轻人信仰的高度” 或“财大典藏，年轻人的信仰””等主题理念，快速形成财大典藏的知名度。
2. 联合市场所在地的新闻媒体单位，以“年轻人的酒”为标语，让消费者知道，不光老年人有金酒，年轻人也有金酒，让人们改变中国已不存在国有酿酒企业专为青年人酿酒的印象，形成财大典藏品牌的立场坚定度。
3. 联合市场所在地的新闻媒体单位，以“还原白酒工艺真相，明明白白消费”为题材，开展“财大典藏诚信行”系列活动，组织各地经销商和消费者代表游大明湖趵突泉美景，尝典藏清泉，品仙潭美酒，看仙潭现象。通过系列活动传递企业“品质第一、诚信为本”的经营理念，加强对财大典藏品牌的忠诚度。
卓奇设计样 火锅品牌策划方案篇五
品牌整体陈列策划方案是与服装产品设计方案及品牌营销战略同步的品牌总体陈列规划方案，通常以季节为单位，分为春夏季和秋冬季。
制定品牌整体陈列策划方案的目的是将零散、杂乱的工作联结为整体，保证这一季品牌、产品形象的统一和故事的完整性，并为销售部门预演店铺场景，同时有效地避免陈列师陷入琐碎事务中，无法实现陈列的真正价值。
首先，品牌整体陈列策划方案要获得企业领导的认可，然后给销售人员看，用简单、直观的方式告诉他们即将展示、销售什么产品，提前规划出店铺的陈列布局、货品结构和销售思路。此外陈列师自己也要认真研究品牌整体陈列策划方案，因为陈列工作如果没有一条主线很容易混乱。
陈列与服装设计有着千丝万缕的联系。服装设计师用服装创造出一个梦想，而陈列师要用橱窗、卖尝道具等陈列手法演绎设计师的梦想。在国内服装企业中，服装设计的工作架构及操作流程与陈列相比完整、顺畅得多，而公司各部门的运营也是围绕着产品的研发、设计、推广、销售进行的。服装设计师的梦想要通过陈列师的演绎传达给顾客，因此陈列师与服装设计师的沟通尤为重要。在做整体陈列策划方案的时候，与产品设计方案的主题统一是必须遵守的原则。
了解公司年度市场开发计划，主要应了解以下方面的内容：
了解服装设计师对新一季产品的整体设计规划
服装设计师在进行新一季产品设计时，陈列师要做的并不是等待，而应该随时了解服装设计师的思路及进展，与此同时，启动新一季终端陈列策划案。
了解新一季的面料订货及生产安排表
品牌每一季的面料订货种类通常比较繁多，有时数量会超过百种，此外面料的成分、订货量的多少、到货日期、针对面料的设计方向等都是陈列师必须掌握的信息。仅凭头脑是不可能全部记住这些信息的，也无法完全用色彩、图案等来分辨，陈列师应该按照公司统一的编号与其他部门沟通，提高工作效率，同时避免不必要的麻烦。有了这些信息，该产品系列的上市时间，卖场由哪些面料、服装组成，店铺的大概布局和构思就应运而生。
了解新品上市计划，进行色系整合
在进行陈列策划的过程中，有一个很重要的程序，即面对上百种面料进行色系整合。服装设计师在进行服装设计的时候不是已经?有色彩搭配方案了吗？没错，服装设计师在设计服装的时候一定会有一套色彩搭配方案，但仅有一套而已。作为陈列师，只有一种搭配方案远远不够，因为服装设计师的搭配方案不一定能够应对所有店铺的实际情况，不一定能被市场认可，这时第一反应就是通过更改陈列促进销售，这便是陈列师所准备的第二方案、第三方案大显身手的时候。
了解当季库存成衣数量及清减计划表
成衣库存分为两种，一种是销售较好的畅销库存，一种是销售不好的滞销库存。畅销库存自然不必担心，关键在于滞销库存。如何将这些卖得不好的款式与新一季的货品重新组合，带动滞销库存的销售，这是陈列设计师必须考虑的。陈列师有责任通过自己的二次陈列搭配、组合设计为公司清减成衣库存。
卓奇设计样 火锅品牌策划方案篇六
策划招商会首先要确定一个好的主题，然后拟定会议时间和地点。招商会是个系统工程，分会前、会中、会后三个阶段，每个阶段又分为许多的步骤，环环相扣、紧密相连。所以需要整体团队具有高度的协作能力，才能使会议达到理想的目的。
1、时间策略：美容行业招商会议最好在星期二举行，以方便客户的参与。
2、地点策略：选择具有一定实力和条件的酒店会议大厅，会议大厅必须具备音响和音像功能、面积适中，地理位置要在交通繁华地或度假村。
首先对招商人员做一些必要的培训：
1、企业及产品知识，以使团队成员对企业的现状有清楚的认识。
2、沟通技巧(如接听电话、接待语言、洽谈技巧、仪表举止等等)以培养团队成员的职业感。
3、招商专业知识(招商流程、谈判技巧、接听电话、注意事项等等)
4、招商要旨(招商策略说明及合同解读等)
a、招商人员必须对产品的各个特点如实掌握。
c、招商人员必须对目前市场具有充分的了解，特别是自己目标客户所在地区市场要进一步了解。
d、招商人员必须具有一定的谈判策略和能力。
主要分为新客户、老客户、媒体、政要等四个部分
通过市场细分界定招商对象：通过市场调查，在各省各个市区选择10到15个具有实力的美容院，发出邀请函，最后在招商会上或以后确定具有实力的地市级加盟商。邀请比较突出的老加盟商作为代表参加，可以现场发言和带动会场气氛。
1、通过在拟招商地区发行量大的媒体上发出产品招商广告。
2、通过短信平台向具有一定实力的经销商发出招商信息，并予以跟踪确定。
3、通过公司营销人员，邀请主要准客户参加会议，设计具有超强杀伤力的邀请函。
对现场签单的客户我们要单独会见，根据不同实力的经销商对招商会合同做一定范围内的修改，提供一定的优惠政策。
1、做好与会客户的接待、住宿、饮食、返程等方面的工作
2、营造一个轻松愉快的招商会气氛，同时让前来参加招商的客户从侧面知道他们本地区有相同实力的加盟商也要参与招商，激起经销商的竞争心理。
3、招商会上要有营销策划人员、产品经理对当前市场和产品做详细的分析讲解。可以由经销商现场提问关于自己的市场前景和营销策略，营销策划人员现场解答，帮助加盟商树立加盟信心。
4、公司设计的产品手册、招商手册必须有招商人员亲自发到与会经销商手中，并作登记。
5、现场悬挂、摆放大量的产品平面广告(横幅、易拉宝、宣传单等等)
6、邀请已经加盟的加盟商，竞争其他地区的加盟权，这样就对这个地区想加盟而没有加盟的准客户产生距巨大的震撼和压力，是他们看到这个市场的可操作性和利润空间，为了自己的市场不被别人侵占，他们可能就会现场签单。
7、对现场签单的经销商予以更大幅度的价格优惠和政策支持，此信息由主持人现场对与会加盟商说明，具体优惠政策有招商人员单独对签单客户说明。
8、会议结束后赠送礼品。
1、电话跟踪回访
2、营销人员亲自登门拜访
1、安排好客户的返程适宜
2、总结此次招商会的得失
3、对招商会所获的各种信息整理存档
会议程序：
顺序 进行内容(演讲)演讲人 时间安排
1、 致欢迎词，介绍参会人员 主持人5分钟
3、产品介绍(配合文字、图片投影展示)产品经理20—30分钟
4、营销模式、产品推广方案介绍公司营销负责人
5、合作方式及合同讲解(配文字投影展示)公司销售管理负责人15分钟
6、加盟商代表发言10分钟
7、凯发官方的产品展示及广告宣传、促销活动资料图像、图片展示 主持人20分钟
8、签约方式公布、问题答疑 公司几位主要负责人 2个小时
9、签约 招商代表 营销负责人1天
具体时间安排：见附件
15、主持人 16、其他水 、水果等
整个会议过程要注意四个关键方面：
1、邀约：邀约是招商会议的首要因素，成功的邀约
2、演讲水平。演讲人衣着、气质、口才、内容准备都关系着效果，因此事先要进行专业系统训练，招商会就是利用综合展示企业的方式来吸引加盟商合作的活动，因此公司的经理人员一定要具备可展示的素质。
3、问题答疑;任何问题都不能逃避，必须予以正面回答，为了较好的控制好会场局面，a排雷。注意单独个体的有偏激的加盟商要在实现判断出，并安排沟通能力强的进行专门有效的沟通，引导。b选择合作态度较为积极的加盟商作为意见领袖，主动就加盟商常规关心的问题进行提问。避免会场气氛被消极的提问和怀疑、不满的情绪所控制。c作为答疑的负责人要求要有亲和力、人格魅力及较好的应变能力，对加盟商可能提出的问题要有充分的准备。
b、在会议上由事先沟通好的加盟商先带头签约。
